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夏天可以吃当归煮蛋吗 夏天吃当归煮蛋要注意什么

时间:2017-07-21 11:24:00

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编辑:网友整理

标签:夏天

导读:当归煮蛋是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,是一种很家常的菜,那么夏天可以吃当归煮蛋吗?夏天吃当归煮蛋要注意什么?

当归煮蛋有补气补血的功效,非常适合身体虚弱的女性食用,而且夏天也十分非常适合食用的,但是也有一些人不适合食用,下面我们一起来看看吧!

夏天可以吃当归煮蛋吗

夏天是可以吃当归煮蛋的,尤其对于女性来说夏季吃一些当归煮蛋是非常必要的,因为夏季炎热高温,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。而当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、血虚萎黄有良好的功效。另外鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。

食用当归煮蛋注意事项

1、孕妇不宜食用当归煮蛋,因为孕妇使用当归有可能对子宫造成刺激作用,对胎儿的正常发育很不利。

2、少儿不宜食用当归煮蛋,少儿的身体的尚未发育成熟,通俗的来说,当归大补,少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。对其健康成长产生不利的影响。

3、当归煮蛋最好在冬天吃,在冬天进补最好,不要在早上吃,在晚饭后2小时吃,吃后半小时后睡觉。

4、少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度,一旦被光照就会引起皮肤的发炎。所以这类过敏患者应注意避免使用当归。

5、食用当归煮蛋要注意适量,当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等不良反应的,这些症状往往会随着时间逐渐缓解,而且适当使用一般也不会出现以上副作用。

当归煮蛋的做法推荐

做法一

准备材料:当归60g、鸡蛋3个、红枣8个、红糖适量

1、当归用清水稍微洗一下,然后放适量水浸泡20分钟。

2、蛋洗净,备用,大枣洗净,备用。

3、当归和大枣放入锅中用大火炖.

4、入洗净的鸡蛋,大火炖开了,煮3~5分钟,把鸡蛋捞出,小火。

5、鸡蛋去皮,马上放入锅中,.小火煮30分钟,即可,盛出鸡蛋和大枣,放入少许红糖即可食用。

做法二

准备材料:鸡蛋适量、当归适量、盐适量。

1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固

2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下,去掉鸡蛋壳。

3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)。

4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋,大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。

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